牛奶营养丰富，对儿童的成长发育起着无可替代的作用，3岁以后的儿童基本不再每天饮用婴幼儿配方奶粉，但是每天仍然需要至少400-600毫升的新鲜牛奶。所以近年来，作为液态奶的一个品类，儿童牛奶异军突起，在市场上深受追捧，更由此掀起了新一轮的液态奶竞争浪潮。儿童牛奶到底有什么特别之处？

“儿童牛奶”并不是新生词，它的产品类型为调制乳，GB 25191-2010《食品安全国家标准——调制乳》中对调制乳的定义是：以不低于80％的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。

 据了解，我国对调制乳中食品添加剂和营养强化剂的使用有明确的规定，国家标准GB 25191-2010《食品安全国家标准——调制乳》中规定，食品添加剂和营养强化剂的质量应符合相应的安全标准和有关规定。所以对经过检验合格的儿童牛奶的安全性，消费者不必担心。

 那么，儿童牛奶中常见的添加剂，如蔗糖脂肪酸脂、单硬脂酸甘油脂肪酸酯、磷酸三钠、食用香精等，它们都有什么作用，对儿童健康有影响吗？